Przyrządzanie posiłków może być wielką przyjemnością, sporadyczną czynnością, sposobem na złowienie ukochanej lub ukochanego drogą przez żołądek do serca, może być profesją, może być też koniecznością.

Niezależnie jednak od tego, czy gotujemy z przyjemności czy z obowiązku czy też dla korzyści uczuciowych lub finansowych, powinniśmy pamiętać, że przyrządzając posiłki, obcujemy z dobrami, których niektórym brakuje.
Dlatego starajmy się nie marnować produktów, z których przyrządzamy potrawy. Jeśli ozdobienie naszej sałatki wymaga wykrojenia z czerwonej papryki płatka w kształcie serca, to pomyślmy o wykorzystaniu reszty papryki do przyrządzenia innego posiłku.

Sztuka gotowania jest elementem sztuki życia. Warto uczyć się od tych, którzy potrafią w pełni wykorzystać to, co posiadają.

Niestety około 1/3 kupionej przez nas żywności jest wyrzucana.
Większość żywności, którą wyrzucamy, można wykorzystać.

Ze zmarnowaną żywnością, która ląduje w naszych koszach, wiążą się zmarnowane opakowania, zmarnowana energia i koszty poświęcone na zakupy oraz przygotowanie posiłków.
Marnując żywność, marnujemy pieniądze i pozbawiamy się ekstra oszczędności.

Co można zrobić, żeby ograniczyć marnowanie żywności w naszych kuchniach?

• Zaplanujmy swoje posiłki. Wykorzystujmy kupione składniki do różnych dań.
• Trzymajmy nasze lodówki i szafki z żywnością w porządku, tak by mieć oko na terminy przydatności do spożycia.
• Nie gotujmy za dużo. Jeśli zdarzy nam się nie zjeść wszystkiego od razu, gotowe posiłki możemy zamrozić i jeśli przyjdzie nam na nie ochota, szybko podgrzać w mikrofalówce lub kuchence.
• Planujmy nasze zakupy, sprawdzając wcześniej, co znajduje się w naszej lodówce, tak, by nie kupować tych samych produktów, które już posiadamy. Wyrzucona żywność kosztuje, więc jeśli chcemy mieć jakieś ekstra oszczędności, to nie wyrzucajmy żywności do śmieci.
• Chleb, warzywa, wędliny, sery doskonale nadają się do zamrożenia, więc jeśli wiemy, że nie zdołamy wykorzystać wszystkich produktów, możemy je zamrozić.
• Owoce dłużej są świeże jeśli przechowujemy je w lodówce. Jeśli jednak nie lubimy owoców prosto z lodówki, możemy przygotować sobie miseczkę z owocami, którą w ciągu dnia planujemy zjeść. W taki sposób cieszymy się dłużej dobrym smakiem owoców, dostarczamy potrzebne witaminy i składniki mineralne.

Zajrzyj do swojego kosza na śmieci. Jeśli nie znajdziesz tam niepotrzebnie zmarnowanych produktów, możesz z całą pewnością stwierdzić, że jesteś kucharzem, który nie ma co sobie wyrzucać.

Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej na temat niemarnowania żywności zajrzyj na stronę Banków Żywności www.bankizywnosci.pl.

Banki Żywności są organizacją pożytku publicznego, której misją jest przeciwdziałanie marnowaniu żywności i zmniejszanie zjawiska niedożywienia. Swoją misję Banki Żywności realizują poprzez zapobieganie niepotrzebnej utylizacji żywności. Pozyskaną żywność przekazujemy lokalnym organizacjom prowadzących dożywianie.

Banki Żywności