Ogłaszamy zwyciężców konkursu "Z mascarpone" i publikujemy zwycięskie przepisy.

Pamiętam, że zmorą większości moich kolegów i koleżanek na długich przerwach były lekko przesuszone lub przemoczone zależnie od zawartości - kanapki, przygotowywane przez troskliwe rodzicielki. Ja sam również przyłapałem kilkakrotnie moje latorośle na niedojadaniu drugich śniadań, gdy te „smakołyki” wychodziły z ukrycia zza biurka. Może warto zrobić coś niekonwencjonalnego z wykorzystaniem kurczaka czy mięsa z rosołu, a może póki jeszcze się da przygotować smaczną sałatkę, czy galaretkę z owocami?

Namieszałam troszkę ostatnio z terminami spotkań plenerowych z Maciejem za co Was gorąco, osobiście przepraszam. Przyjmuję oczywiście przysłowiowe „baty” na swój kark od każdego kto wybrał się specjalnie na pierwszą z imprez weekendowych do Szczecina! Tłumacząc jednym zdaniem było to po prostu nieporozumienie z Organizatorem, wybaczcie. W ramach rekompensaty rehabilituję się i podaję Wam poniżej pewne terminy imprez otwartych, na które serdecznie wszystkich zapraszam w imieniu swoim i Maciusia

Katarzyna Wielka, caryca Rosji, despotka i przyjaciółka filozofów, przebiegła w polityce, znawczyni malarstwa i nienasycona kochanka. Żelazną wolą, inteligencją i odwagą zawsze osiągała wszystko czego pragnęła. Niemka w której nie płynęła kropla krwi rosyjskiej stała się „mateczką” Rosji.

Maciej opowiada o wiosennym gotowaniu, smakach z dzieciństwa i zasadach dobrego gotowania oraz o kulinarnych stereotypach.

Zobacz listę zwycięzców.

Sławna córka Wojciecha Kossaka, poetka Maria Pawlikowska - Jasnorzewska była typowym niejadkiem do tego bardzo wybrednym. Długi czas była wegetarianką. Mówiła: „nie chcę aby mój żołądek był krematorium dla zwierząt”. Latem zajadała się bobem, wiosną, sałatką z rzeżuchy .Podawano dla niej osobno jarzynki, kalafior, marchewkę, zielony groszek, jajka pod różną postacią. Osłabła jednak tak, że lekarz domowy ostrzegł ją, że może wpaść w anemię.

Czy istnieje odrębna kategoria: potrawy mazowieckie? Właściwie trudno odpowiedzieć na to pytanie. Potrawy innych regionów: podhalańskie, śląskie, wielkopolskie, kaszubskie są łatwo rozpoznawalne. Mają swoją historię, swoje specyficzne nazwy, w związku z czym wiadomo skąd wywodzą się pyry z gzikiem, skąd rebno prażnica, kwaśnica, czy modro kapusta, ale w przypadku Mazowsza trudno o takie wyróżniki. W jakim stopniu można uznać za potrawę mazowiecką gęś po kurpiowsku, flaki po warszawsku, czy śledzie po łowicku?

Lista zwycięzców

Jednym z wiosennych postanowień jest zrzucenie po zimie zbędnych kilogramów. Niestety, jogging czy intensywne ćwiczenia na siłowni to tylko połowa sukcesu. Musimy mieć świadomość, że koniecznie trzeba zmienić nawyki żywieniowe. Pomoże w tym odpowiednio zbilansowana – zdrowa dieta. Powinna być lekkostrawna, z wyeliminowaniem potraw tłustych i węglowodanów, w oparciu o lekkie i smaczne produkty nabiałowe,