X

Czego szukasz?

Przepis
Sałatki

Sałatka cezar

Składniki

  • 4 jajka
  • 300 g pieczonej piersi z kurczaka (curry, sól, pieprz, czosnek, oregano)
  • kilka plastrów bagietki
  • główka sałaty rzymskiej
  • 3 pomidory,
  • sól, pieprz
Sos:
  • 2 żółtka
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 100 ml oleju roślinnego (słonecznikowego)
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka cukru
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

Pierś natrzyj przyprawami i wstaw do piekarnika na 20 minut 210°C. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia. Wtedy pokrój w plastry. Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój na ćwiartki. Najlepiej użyć pojemnika blendera, wbić do niego żółtko, dodać czosnek, musztardę, szczyptę soli, pieprzu, cukier, sok z cytryny i wszystko zmiksować. Dolewaj powoli olej i cały czas miksuj. W razie potrzeby dodać wodę (około 1 - 2 łyżki dla uzyskania rzadszej konsystencji). Przygotuj grzanki: cienko pokroić bagietkę lub ciabattę, ewentualnie pokroić pieczywo w kosteczkę, opiec w tosterze lub na blaszce w piekarniku. Sałatę opłukać i dokładnie osuszyć. Sałatę ułożyć w misce, doprawić solą. Położyć pomidora oraz pokrojonego kurczaka. Dodać jajko Wszystko skropić sosem.

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również