X

Czego szukasz?

Przepis
Wieprzowina

Gołąbki tradycyjne

Zapraszam na kulinarne podróże w głąb polskiej tradycji z naszym przepisem na tradycyjne gołąbki! To danie, które rozgrzewa serca i ciała, pełne smaku i aromatu, idealne na rodzinne obiady czy uroczyste spotkania z przyjaciółmi. Gotowi na kulinarne wyzwanie? Przekonajmy się, jak w prosty sposób przygotować pyszne gołąbki krok po kroku!

Gołąbki tradycyjne

Składniki:

  • 700 g mielonego mięsa
  • główka kapusty
  • 200 g ryżu
  • sól, pieprz, łyżeczka cukru
  • 1 jajo
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Najpierw przygotuj kapustę: usuń głąb. Następnie gotuj w dużym garnku wodę i wkładaj kapustę na około 10 minut. Po tym czasie wyjmij kapustę, obierz wierzchnie miękkie liście, a następnie wróć z nią do gotującej się wody. Powtarzaj ten proces, aż wszystkie liście kapusty staną się miękkie. Ścinaj twardą część liścia nożem.

Krok 2:

Gotuj ryż na półtwardo, a gdy przestygnie, dodaj go do mięsa. Dodaj także jajko, przyprawy i dokładnie wyrób masę.

Krok 3:

Nakładaj farsz na liście kapusty i formuj gołąbki. Aby uniknąć rozpadania się podczas gotowania, zacznij od złożenia boków liścia do środka, a następnie formuj roladki.

Krok 4:

Na dnie garnka, w którym będziesz gotować gołąbki, ułóż liście kapusty. Układaj gołąbki tak, aby były ścisłe i wypełniały całą powierzchnię garnka, możesz ułożyć je warstwowo.

Krok 5:

Rozpuść kostki bulionowe we wrzącej wodzie, w której gotowała się kapusta, i zalej nim gołąbki. Gotuj je około 40 minut na małym ogniu.

Krok 6:

Gdy gołąbki są gotowe, wyjmij je z garnka. W oddzielnym rondlu połącz pozostałą po gotowaniu wodę z koncentratem pomidorowym i cukrem, gotuj. Jeśli sos jest zbyt rzadki, można go zagęścić mąką.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się aromatem i smakiem tradycyjnych polskich gołąbków, które z pewnością zadowolą podniebienie każdego smakosza. Smacznego!

 

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Facebook Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również