Oto przepis na prawdopodobnie najlepsze ciasto czekoladowe. Wypiek z tego przepisu wychodzi puszysty i bardzo czekoladowy ponieważ do przygotowania tego deseru trzeba użyć dwóch tabliczek gorzkiej czekolady oraz trzech łyżek kakao. Ze względu na fakt iż ciasto nie ma kremu świetnie nadaje się jako przekąska do szkoły czy pracy. Przygotowaliśmy to cisto ostatnio również na piknik i to był świetny pomysł.
CIASTO CZEKOLADOWE
Składniki:
- 300 g mąki pszennej tortowej – (niepełne dwie szklanki)
- 30 g ciemnego klasycznego kakao – (3 łyżki)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 125 g cukru ( 0,5 szklanki)
- 5 średnich jajek
- 250 ml mleka – (1 szklanka) może być roślinne
- 250 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady np. 64%
- cukier puder do posypania na wierzchu
Ciasto czekoladowe
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Na początku wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Mieszankę odstaw na bok.
Krok 2:
Następnie do garnka wlej mleko, dodaj masło i czekoladę. Wszystko podgrzewając rozpuść i dokładnie wymieszaj.Ważne, aby nie zagotować powstałej mieszanki. Odstaw do wystygniecia.
Krok 3:
W czasie gdy przygotowana masa stygnie ubij jajka z cukrem na bardzo puszystą pianę. Najlepiej zrobić to w dużej misce na najwyższych obrotach miksera, wtedy bez wątpienia nasze ciasto będzie bardzo puszyste.
Krok 4:
Do ubitej piany z jajek dodaj wystudzoną mleczno-czekoladową masę cały czas delikatnie mieszając. Najlepiej ręczna rózgą lub przy małych obrotach miksera. Na koniec cały czas delikatnie mieszając dodawaj stopniowo wymieszane ze sobą suche składniki.
Krok 5:
Tak przygotowaną masę przelej do tortownicy o średnicy ok 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 45 minut w 180°C. Grzanie góra – dół.
Ciasto czekoladowe
Smacznego!
Więcej przepisów na ciasta znajdziesz >> TUTAJ<<
Podsumowując jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami znajdź mnie na Intagramie.
