Ucieramy masło z cukrem i żółtkami na puszysta masę. Do utartej masy dodajemy stopniowo miód, piwo i mąkę, przesianą i wymieszaną z sodą i przyprawami. Na koniec ubijamy białka na sztywna pianę i dodajemy delikatnie mieszając do przygotowanego ciasta. Formę natłuszczamy i posypujemy tartą bułką, wkładamy ciasto i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180ºC prze 40–50 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy.