Porzeczki płuczemy, zalewamy litrem wody i gotujemy z cukrem. Żelatynę rozpuszczamy 4 łyżkach wody, a gdy napęcznieje dodajemy ją do gorącego soku z porzeczek. Mieszamy, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Wlewamy do pucharków i wstawiamy do lodówki. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Podajemy galaretkę z bitą śmietaną.