Pomidory myjemy, sparzamy ze skóry, obieramy i miksujemy, następnie przecieramy przez sito. Do otrzymanego przecieru dodajemy wodę mineralną, gazowaną lub nie gazowaną. Łodygę selera naciowego siekamy. Do soku dodajemy wszystkie zioła, przyprawy i oliwę. Mieszamy i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Podajemy w szklankach przybranych dodatkowo zieleniną.