Logowanie
|
Lasagne z sosem boloński Składniki:
Sos bolognese:
Dodatkowo:
 Sposób przyrządzania:
Ponieważ do przygotowania lasagni będziemy używali sosu beszamelowego, to nie musimy makaronu wcześniej obgotowywać. Siekamy czosnek. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej lub oliwę, przesmażamy na niej czosnek i cebulę Gdy cebula się zeszkli dodajemy mielone mięso i mieszając smażymy. Na koniec dodajemy pomidory i część przypraw (jeżeli mamy do dyspozycji tylko suszone zioła, to dodajemy wszystkie). Doprawiamy solą i pieprzem i parmezanem. Naczynie do zapiekania smarujemy łyżką masła, polewamy warstwą sosu i układamy warstwami płaty makaronu, a na nich warstwę sosu bolońskiego. Każdą warstwę zalewamy porcją sosu beszamelowego i posypujemy tartym parmezanem. Ostatnią warstwę zalewamy resztą sosu beszamelowego i posypujemy grubo serem. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 40–50 minut w temp. 180ºC. Jeżeli w naszej Lasagne mamy mało płynnych składników, to płaty makaronu należy wcześniej obgotować.
Autor:
Data dodania:
2007-02-09
Dział:
Przepisy Macieja
Grupa:
Mięsne
Kategoria:
Makarony
Komentarze do tego przepisu:
MArchewke to sobie może cie wsadzić, ale... do sokowirówki. Jak ktoś napisał wcześniej. Gotować trzeba z wyczuciem. Do sosu bolońskiego marchewkę i inne warzywa dodaję opcjonalnie
Zgadzam się z Rossaną! Lasagne bez marchewki i selera to nie lasagne! Ja dodaje jeszcze pora - fajnie się komponuje:)))
Panie Macku - proszę spróbować w ten sposób:))) Pozdr:)
Jeszcze nigdy w życiu nie zrobiłam i nie jadłam tak pysznej lasagne!! Tylko rzeczywiście sos beszamelowy trzeba stosować z umiarem!! ABSOLUTNIE PRZEPYSZNE!!
Robiłaem kolka razy lasanię z tego przepisu i wszystko. Wyszło smacznie. Robię w ten sam sposób spagetti po bolońsku.
Do sosu beszamelowego daje mało gałki, a w ogóle nie daję czosnku. Polecam ten przepis, gotowac trzeba z wyczuciem. Marchewki do sosu nie dodaję, bo mi ona nie pasuje i koniec.
A u mnie wtopa; w otrzymanym wg przepisu daniu czuło się jedynie beszamel i beszamel; smak gałki muszkatałowej zabił wszystko inne. Ot wyszukany sposób żeby otrzymać semi jadalną zapiekankę muszkatałową :((( Mniej beszamelu!!
Nie rozumiem! Są różne wersje sosu bolońskiego. Z boczkiem, winem, mięso często jest siekane. Są oczywiście też wersje bez włoszczyzny i z ziołami.
Panie Maćku kochany! Błagam Pana niech Pan wprowadzi poprawki do tej nieszczęsnej lasagne!!! Żadna gospodyni z Bolognii nie podpisze się pod tym sosem!!! pkt.1-1 maksymalnie 2 ząbki czosnku
pkt.2-do sosu bolognese ngdy, przenigdy nie dodajemy ziół pkt.3-na oliwie smażymy, cebulę, kawałek marchewkiutartej na tarce i dodajemy kawałek selera naciowego(5cm dł). To tyle, proszę spróbować. Pozdrawiam serdecznie Rosana
przepis na lasagne z sosem bolońskim jest wyśmienity.Bardzo łatwo sie go robi,Ja piekę w piekarniku o tem.200 stopni przez 30 minut.,z dużą porcją sosu beszamel. po tym czasie jest gotowe i bardzo dobre.Robiłam już około 10 razy. Zawsze sie udaje i wszystkim smakuje.Dziekuję.
Komentarze mogą dodawać tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy.
|
Ostatnio dodane przepisy |
© Copyright by Rodzina Kuroniów and EC group Sp. z o.o.
Realizacja: ideo