Odpowiednio wymoczone filety pokroić w drobną kostkę, cebule pokroić jak najdrobniej i połączyć ze śledziem. Dodać resztę przypraw i przecier pomidorowy. Olej dodawać stopniowo wciąż ukręcając aby utworzyła się konsystencja przypominająca „tatara”. Na półmisku uformować podłużny klops, posypać posiekanym jajkiem i drobno pokrojoną natką.