Z podanych składników przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy, dodajemy mleko, sól, jaja i miksujemy lub ubijamy podobnie jak dla naleśników. Następnie odstawiamy na 30 minut. Na placki ciasto jest nieco gęściejsze, a w trakcie pieczenia grubsze. Rozgrzewamy na patelni trochę tłuszczu i wlewamy porcję ciasta na grubość 5-7 mm. Gdy spód jest już upieczony, ale wierzch nie jest jeszcze ścięty wrzucamy przygotowane wcześniej dodatki. Mogą to być skwarki, boczek lub inne wędliny pokrojone w cienkie paseczki, gotowane lub pieczone mięso pokrojone w drobną kostkę, paseczki wędzonej ryby, cebula, lub też po prostu posiekane zioła. W wersji na słodko wrzucamy owoce. Placek przewracamy na drugą stronę lub przygotowujemy drugą patelnię z rozgrzanym tłuszczem i przewracamy na nią placek. Możemy oczywiście dopiec placek w piekarniku. Podajemy placki na gorąco z takimi samymi dodatkami jak zwykłe naleśniki.