Marchew myjemy, obieramy, płuczemy, zalewamy wrzącą wodą z odrobiną soli i cukru. Gotujemy do miękkości, następnie przecieramy marchew przez sito i łączymy z ugotowanym mlekiem, dodajemy masło, opłukane rodzynki i przyprawy. Nakładamy do miseczek pokrojony w kostkę ser i nalewamy zupę.