Pomidory, paprykę i szczypiorek myjemy, osuszamy. Drobno siekamy. Mieszamy twarożek z posiekanym czosnkiem, skórka otartą z cytryny, jogurtem lub śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem mieszamy z posiekanymi warzywami i szczypiorkiem.