Jajka obieramy i kroimy na połówki. Szpinak, szczaw lub brokuły gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Jeśli używamy mrożonego szpinaku, to rozmrażamy go i odciskamy wodę. Żółtka jaj ucieramy z ugotowaną jarzyną, doprawiamy gałką muszkatołową, posiekanym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Na koniec dodajemy mielone orzechy. Mieszamy i napełniamy białka. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy, kroimy na kawałki i dusimy na oliwie. Dodajemy posiekany, utarty z solą ząbek czosnku, sól, pieprz i bazylię. Mieszamy, przecieramy lub miksujemy. Dodajemy śmietanę. Blaszkę lub naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Nakładamy do niego sos pomidorowy, w nim układamy jaja, a następnie posypujemy całość tartym, żółtym serem. Zapiekamy 25 minut w temp. 180ºC.