Logowanie

Login
Hasło

Spaghetti z sosem pesto

Składniki:
  • 500 g makaronu spaghetti
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 cytryna
  • sól
Sos Pesto
  • szklanka listków świeżej bazylii
  • ćwierć szklanki listków świeżej melisy
  • 2 łyżki matki pietruszki
  • 4 ząbki czosnku
  • pół szklanki startego parmezanu
  • pół szklanki orzeszków piniowych lub orzechów włoskich
  • pół szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
  • 2 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
  • szklanka oliwy
  • pół łyżeczki białego pieprzu
  • 1 łyżeczka chili
  • ewentualnie do smaku: sól cebulowa albo ziołowa
Sposób przyrządzania:
Przygotowujemy sos pesto. Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Jogurt mieszamy z musztardą oraz oliwą i miksujemy ze wszystkimi składnikami sosu. Spaghetti gotujemy 8-10 minut w dużej ilości osolonej wody z dodatkiem oliwy. Cytrynę myjemy, osuszamy i kroimy na cząstki. Makaron odcedzamy, wykładamy do miski i polewamy sosem. Nakładamy na talerze z cząstkami cytryny (goście mogą wycisnąć z nich sok i polać nim potrawę) oraz gałązkami bazylii. Podajemy z białym winem. Uwaga: przygotowany sos możemy przez kilka dni przechowywać w lodówce.
Autor:
Data dodania:
2007-03-26
Dział:
Przepisy Macieja
Grupa:
Bezmięsne
Kategoria:
Makarony
Komentarze do tego przepisu:
@ 2011-12-13
Kombinowane przepis za prawdziwego wloskiego pesto zapraszam na www.italiadopolski.blogspot.com
~benek @ 2007-09-23
mieszkałem we Włoszech i szczerze powiedziawszy nigdy nie słyszałem, żeby do pesto używać czegoś więcej niż orzeszków piniowych oliwy i bazylii, ale mozna spróbować:D
~stasia @ 2007-06-02
Bardzo lubię makaron z pesto. jescze nigdy nie robiłam go sama! teraz chyba spróbuję
Komentarze mogą dodawać tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy.
newsletter
mapa_strony
 
 
do góry
wstecz
© Copyright by Rodzina Kuroniów and EC group Sp. z o.o.

Catering Warszawa

Realizacja: ideo
Powered by: cms edito