Piersi lekko rozbić, osolić, opieprzyć, poprószyć wegetą i obsmażyć krótko na oliwie. Pieczarki pokroić w plastry, na maśle poddusić pokrojoną cebulkę, dodać pieczarki, osolić, opieprzyć. W między czasie zetrzeć ser na grubych oczkach, wymieszać z majonezem, zmiażdżonym czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Na blasze ułożyć podsmażone piersi, na to duszone pieczarki, potem sos majonezowo-serowy a dać zapiec około 20 minut 200stopni. Po wyjęciu z pieca posypać wykiełkowaną fasolą mung i podałam razem z ryżem z warzywami. Ryż ugotowałam w osolonej wodzie. Odcedziłam przepłukałam zimną wodą. Warzywa ugotować oddzielnie i odcedzić. Na patelni roztopić trochę masła, dodać ugotowane warzywa troszkę podsmażyć, dodać ryż, wymieszać, dosolić do smaku i gotowe.