Zagotować wodę, dodać łyżeczkę soli i pieprzu, dodać wino i doprowadzić do wrzenia.
Wrzucić krewetki do wrzątku i gotować około 5-7 minut, aż będą czerwone. Obrać krewetki z łuski pozostawiając ogonki.
Rozciąć avocado na połowę, wybrać miąższ (skórę odłożyć). Wymieszać miąższ na gładką masę w mikserze, dodać śmietanę, majonez, musztardę, przecier pomidorowy, paprykę i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem.
Można podawać w wydrążonych łupinkach avocado.
Smacznego