Z bochenka chleba okrajamy wierzch i wybieramy miękisz. Cebulę kroimy w grubszą kostkę, czosnek siekamy i smażymy w rondlu na oleju aż do zeszklenia. Następnie zalewamy całość wywarem i chwile gotujemy, wbijamy dwa jajka i miąższ chleba, doprawiamy solą i zaraz dokładnie miksujemy. Podajemy w wydrążonym chlebku. Możemy również zamiast chleba użyć pszennej bułeczki (bagietki) i podać zupę na talerzu z grzankami.