Sery kroimy w poprzek i układamy w słoiku warstwami, posypując je posiekanym czosnkiem, słodką papryką i ziołami. Na wierzchu kładziemy liście laurowe i rozkrojoną czuszkę. Zalewamy olejem, tak, żeby były przykryte. Słoik zakręcamy i odstawiamy na kilka dni w chłodne miejsce. Taki ser kroimy w ćwiartki i układamy na talerzu. Z ciemnym, razowym chlebem jest często podawany jako przystawka do piwa.