W przypadku sałatek ze śledzi postępujemy tak samo jak w przypadku śledzi podawanych w różnych sosach, czyli wcześniej musimy je wymoczyć w wodzie i w mleku. Do wymoczonych i osączonych śledzi dodajemy obrane ziemniaki, jabłko, cebulę i ewentualnie ogórki. Mieszamy, a następnie zalewamy sosem przygotowanym z majonezu, śmietany i jogurtu z ewentualnym dodatkiem cukru. Dekorujemy świeżym posiekanym koperkiem i kaparami. Soli nie dodajemy.