Bagietkę kroimy wzdłóż na kromki i opiekamy na chrupko (np w piekarniku). Zabek czosnku przecinamy na pół i nacieramy nim kromki. Wyciskamy na nie miąższ z przepołowionych pomidorów. Polewamy oliwą i posypujemy solą. Na wierzch można położyć plasterek jamon serrano albo curado jeżeli mamy taką możliwość. Przepis pochodzi z Katalonii gdzie często wyciśnięty pomidor z oliwą zastępuje masło.