Logowanie
|
Skrzydełka na słodko-pikantno a la Kuroń Składniki:
 Sposób przyrządzania:
Skrzydełka kroimy na 3 cześci. Małe "pypcie" mażemy zachować na rosół. Pozostałe części gotujemy w wodzie przez ok 20 minut z dodatkiem vegety i soli. Układamy je na patelni i zalewamy je sokiem pomidorowym z miodem.Mozna dodać trochę wywaru z podgotowanych skrzydełek. Dadajemy posiekany czosnek,drobno posiekany świeży imbir oraz majeranek i chilli. Smażymy tak dlugo aby nastapiła karmelizacja i skrzydełka zarumienią się i oblepia się smakowitym sosem. Proste:) I pyszne:) ) Chcecie bardziej pikante dodajcie więcej chilli. Chcecie bardziej słodkie dodajcie więcej miodu. Można tez zrobic podobnie dla bardziej leniwych marynujac skrzydełka w słodkim sosie chilii przez noc i upiec je w piekarniku. Cóż.. efekt nie bedzie ten sam bo przez podgotowanie mięso bardziej odchodzi od kości a i smak nie ten. Dla wersji bardziej orientalnej mozemy zamiast soku pomidorowego uzyć soku pomarańczowego. Z kulinarnym pozdrowieniem życzę smacznego!!!:)
Autor:
Data dodania:
2008-03-09
Dział:
Książki kucharskie internautów
Grupa:
Mięsne
Kategoria:
Drób
Poziom trudności:
Łatwy
Komentarze do tego przepisu:
Zrobiłam dzisiaj te skrzydełka, ale nie jestem zachwycona. Coś nie mam umiejętności do robienia mięsa na słodko, kiedys próbowałam z żeberkami ale także mi nie wyszły. Połączenie smaku ostrego ze słodkim sprawdza się u mnie tylko w przypadku chipsów. Dodam jednak, że mężuś zjadł i swoją porcję i moją i mu bardzo smakowało.
Uwielbiam skrzydełka i ten przepis na pewno wyprubuję.
musicie zrozumieć istotę tego przepisu. On jest po prostu mocno modyfikowalny. To wizja wypełniana przez każdego indywidualnie. Ja pomimo, że nauczyłem się od Kuby robię go nieco inaczej :)
Jesli tak Ci smakuje to jasne Grzesiu:))) Pozdrawiam
ja bym tam pokroił skrzydełka i wysmażył na patelni, dodał rosół z ugotowanych pypków, imbiru, miodu, czosnku, gotował az do karmelizacji miodu:) bez majeranku i sosu pomidorowego:) pozdrawiam:)
Dziekuję i poprawiam:)))
Ten przepis jest fajny ;))), tzn. Jeśli danie się uda to będzie dobre. Jeśli nie to będzie złe. A tak na oko "to chłop w szpitalu..."??? Powinno być choć - ok. tyle tego a tyle tamtego. Ten przepis jest taki jakiś??? Jeśli mamy skrzydełka z kurczaka to mogą być, a jeśli nie to bierzemy skrzydełka wieprzowe.... itd.
"Z kulinarnym pozdrowieniem" Komentarze mogą dodawać tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy.
|
Ostatnio dodane przepisy |
© Copyright by Rodzina Kuroniów and EC group Sp. z o.o.
Realizacja: ideo