Krewetki obrać ze skorupek,opłukać w osolonej wodzie i osuszyć.Mule i muszle wyszorować i opłukać pod bieżącą wodą. Mule zalać woda i gotować tak długo,aż otworzą sie skorupki.wyjąć mięso ze skorupek.Z muszli św.Jacka zostawić twarde częsci ( białą i pomarańczową ). Posiekać cebulę.Paprykę pokroić w kostkę. Czosnek obrać i rozetrzeć z solą.Boczek pokroić na plasterki. Na patelni rozgrzać tłuszcz,dodać pokrojony boczek potem cebulę.Smażyć.Dodać paprykę,czosnek.Dusić 10 minut.Dodać zielony groszek,dusić.Wsypać ryż i podgrzewać,mieszjąc,aż ryż pokryje się tłuszczem.Wlać wino,gotować,mieszając aż ryż wypije wino.Wlewamy bulion.Dodajemy krewetki,mule,muszle,małże,mieszmy.Gotujemy do czasu ,aż ryż będzie al dente.