1. Musimy podgotowac fasolke szparagowa w osolonej wodzie (przez ok. 5 min), odcedzic i odstawic na bok. 2. Podgrzewamy olej w garnku, posmazamy pokrojona cebule az sie zarumieni. 3. W oddzielnym naczyniu mieszamy imbir, czosnek, chilli w proszku, sol, kurkume i pokrojone pomidory. Ta mieszanke przypraw dodajemy do zarumienionej cebuli, smazymy przez kolejne 5-7 minut. 4. Dodajemy wolowine i smazymy przez kolejne 3 min. Nastepnie dodajemy wode, doprowadzamy do wrzenia, zmiejszamy gaz. Gotujemy pod przykryciem ok. 45 min - mieso powinno byc miekkie. 5. Dodajemy zielona fasolke szparagowa i mieszamy wszystko dokladnie. 6. Dodajemy pokrojona czerwona papryke, swieza kolendre i pokrojone papryczki chilli, gotujemy przez kolejne 7-10 min. 7. Podajemy na cieplo z chlebkiem naan albo ryzem. Smacznego!