Mięso pokroić na podłużne plasterki.Boczek naciąć w równych odstępach,tak aby po usmażeniu przypominał grzebienie kogucie.Cebulę drobno posiekać,z papryki wyjąć gniazda nasienne i pokroić w paski.Na patelni rozgrzać smalec,podsmażyć boczek,wyjać i osączyć.Na tym samym tłuszczu zrumienić cebulę,dodać mieloną paprykę i pokrojoną wołowinę.Smażyć tak długo,aż mięso zbrazowieje.Dodać niewielką ilość bulionu wołowego i dusić około 20 minut.Dodać wieprzowinę i dusić następne kilka minut.Pod koniec dodać cielęcinę i dusić około 20 minut.Gdy mięso będzie miękkie dodać pokrojone w ćwiartki i bez pestek pomidory,paprykę i bekon.Zmieszać śmietanę z mąką,dodać do mięsa i chwilkę dusić.Podawać z galuszkami (kluseczki).Przepis na galuszki podaję w swoich przepisach (Tradicne halusky - Tradycyjne słowackie galuszki). Smacznego