To przepis kol BonAira ze strony www.wedlinydomowe.pl a , że potrawa ta zagościła w mojej kuchni i mam zgodę autora przepisu na zamieszczenie na tej stronie ,więc cytuję: Ryż ugotować w wodzie i ostudzić. Powinien być lekko twardawy. Ryż okrągły, gdyż wygląda lepiej w parpykarzu od długoziarnizstego. Po ugotowaniu powino się uzyskać prawie 300g ryżu. Mięso z ryby wyfiletować i zdjąć skórę. Ja użyłem mrożoną kostkę z mintaja (nie mielone). Bez odciskania z 330g zostało 298g mięsa. Cebulę posiekać, zeszklić na oleju i ostudzić. Mięso z ryby i zeszkloną cebule zmielić na siatce 4mm. Kiedy mięso nie jest tak drobno przemielone, to parpykarz przypomina bardziej "rybę po grecku". Trzeba uzyskać jednolitą masę, która powiąże nam ryż. Wszystkie składniki i przyprawy oprócz ryżu połączyć ze sobą i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać ryż i wymieszać. Taką masą napełnić słoiki, zapasteryzować i wystudzić. Dołączam fotkę kol.BonAira SMACZNEGO!