Ugotowaną fasolę zemleć w mikserze lub blenderem.
Rozpuścić na patelni masło, dodać do ziemniaków wraz ze śmietaną, udusić na pure.
Pietruszkę z czosnkiem wymieszać z łyżeczką oliwy i dodać do ziemniaków. Wymieszać na jednolitą masę wraz z fasolą.
Nagrzać piekarnik do 180*C. Ognioodporne naczynie wysmarować oliwą i ułożyć porcje masy ziemniaczano fasolowej. Zapiekać około pół godziny (aż na ziemniakach powstanie jasno złotawa skorupka).
Można podawać do wszelkich potraw mięsnych i nie tylko.
Smacznego