Rozgrzac piekarnik do 175 stopni C. Prostokatna blaszke wysmarowac maslem i obsypac bulka tarta.Wymieszac make, kakao, sol, sode. Utrzec margaryne z cukrem, dodac jajka ubite z aromatem smietankowym/skorkami pomaranzowymi i melasa. Plynna mase wlac do maki i mieszac, dodajac powoli maslanke. Powstala gladka mase przelac do formy i piec ok.30 minut. Upieczone ciasto pozostawic do calkowitego ostygniecia (najlepiej na cala noc). Wydrylowane wisnie odsaczone z kompotu wymieszac z 300 ml owocowego jogurtu lub z z serkiem mascarpone. Wylozyc na powierzchnie ciasta. Zalac szybko tezejaca galaretka. Odstawic do lodowki na 30 minut.