Suche skladniki wymieszac, dorzucic pokrojone zimne maslo, wlac sok i szybko polaczyc mase w kule - w razie trudnosci dolac wody. Gotowe ciasto owijamy w folie i zostawiamy na noc w lodowce. Pol godziny przed pieczeniem - walkujemy ciasto i wykladamy nim forme do tarty. Gotujemy brokuly w osolonej wodzie z odrobina oleju. Mieszamy serek, jogurt, pokruszony ser i przyprawy. Tak powstala mase mieszamy z brokulami i wykladamy na ciasto. Pieczemy 25 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.