Maciej Kuroń, Jan Kuroń, Jakub Kuroń - Sprawdzone Przepisy / Przepisy / Sosy ciepłe

Sos estragonowy

Składniki:

150 ml białego wytrawnego wina
2 żółtka
3 łyżki musztardy estragonowej (lub dijon)
3 łyżki śmietany 18%
3 gałązki świeżego estragonu ( lub 1łyżeczka suszonego)
4 korniszony
oliwa
2 łyżeczki kaparów

Sposób przyrządzania:

Do pozostałego po smażeniu wieprzowiny tłuszczu dodać białe wino i 2 łyżki gorącej wody,wymieszać i gotować 2 minuty.Musztardę,śmietanę i żółtka ubić trzepaczką,wlać na patełnię i dalej ubijać,aż do otrzymania jednolitego sosu.Dodać posiekane korniszony,estragon i kapary.Gotować jeszcze na małym ogniu,około3 minuty. Smacznego

Autor:

Data dodania:

2008-05-10

Dział:

Książki kucharskie internautów

Grupa:

Bezmięsne

Kategoria:

Sosy ciepłe

Poziom trudności:

Łatwy

Komentarze do tego przepisu:

mdoks @ 2008-07-25

Jachu wiem jesteś chory.Ale odwal się wreszcie powiem brutalnie zastanawiam się czy Ty jesteś - de.....??

Jachu @ 2008-07-25

Dzięki,że przerobiłeś ten przepis. Wiem teraz (krótko) to 3 minuty.

Jachu @ 2008-05-14

Czepiam się???
Mam zamiar zrobić ten sos.
Więc krótko to jak długo, bo chciałbym wiedzieć.

~jarwys @ 2008-05-13

Myślę Jasiu, że się czepiasz.

Jachu @ 2008-05-12

"Gotować na małym ogniu,krótko."
Krótko to pojęsie względne.
Krytykujesz przepisy innych, więc Twój powinien być bez skazy!!!
No więc krótko to ile??? 2 sekundy??? 3 minuty??? a może sam nie wiesz?

Komentarze mogą dodawać tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy.

Logowanie

Sos estragonowy

Ostatnio dodane przepisy