Logowanie

Login
Hasło

Paszteciki drozdzowe z kapusta i grzybami

Składniki:
Skladniki na ciasto:
  • 7g drozdzy instant
  • 1 i pol szklanki maki pszennej zwyklej
  • 2 szklanki maki razowej pszennej drobno mielonej
  • 1 lyzka soli
  • 1 lyzeczka cukru
  • 2 lyzki mleka w proszku
  • 8 dag margaryny
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki wody
Skladniki na farsz:
  • pol kg kapusy kiszonej
  • 20 dag pieczarek
  • 1 duza cebula
  • majeranek, slodka papryka,kminek,lisc laurowy,ziele angielskie,pieprz
Sposób przyrządzania:
Wszystkie suche skladniki ciasta wymieszac, wbic jajka i rozpuszczona margaryne. Wyrabiac ciasto do czasu az zrobi sie klejace, przykryc miske folia i pozostawic ciasto do wyrosniecia na ok.2 godziny-tak zeby podwoilo swoja objetosc. Wyrosniete ciasto odgazowac przez ugniatanie, przykryc miske folia i wstawic na noc do lodowki. Kapuste ugotowc do miekkosci w niewielkiej ilosci wody, wraz z lisciem laurowym, ziele angielskim i kminkiem. Cebule i pieczarki drobno pokroic i usmazyc na oleju,przyprawic. Wsypac do kapusty i gotowac jeszcze z 2 godziny na malym ogniu. Nastepnego dnia wyciagamy ciasto z lodowki na umoczony blat i dzielimy na cztery kawalki. Kazdy kawalek walkujemy, kladziemy farsz kapusciany i zawijamy scisle w walek. Kroimy walek na porcje i ukladamy paszteciki na blasze wylozonej papierem do pieczenia. Pozwalamy im rosnac jeszcze poltorej godziny. Wierzch smarujemy woda. Pieczemy 15 minut w temperaturze 190 stopni C.
Autor:
Data dodania:
2008-05-13
Dział:
Książki kucharskie internautów
Grupa:
Bezmięsne
Kategoria:
Potrawy z mąki i jajek
Ilość porcji:
24
Koszt:
sredni PLN
Czas przygotowania:
60 min.
Kaloryczność:
srednia
Komentarze do tego przepisu:
@ 2008-05-15
Przytulanko ! Jesteś wielka ! A wiesz dlaczego ? Już wyjaśniam . W dzisiejszych czasach , kiedy młodzi ludzie żywią się w dużej mierze po barach szybkiej obsługi tłumacząc się , że nie mają czasu na stanie w kuchni , Ty na obczyźnie pieczesz paszteciki drożdżowe z kapustą ! Brawo ! Brawo ! I jeszcze raz brawo. Czytającym ten przepis podpowiadam - warto upiec dużo takich pasztecików . Podzielić na porcje po wystudzeniu i zamrozić . Potem już się tylko wyciąga pół godziny przed podaniem ( można też podgrzać na parze ).
Max @ 2008-05-13
Tak. Do barszczu. http://www.kuron.com.pl/przepisy/art2878.html
~Jachu @ 2008-05-13
To do barszczu ?
Max @ 2008-05-13
Muszą być pyszne. Poproszę Żonkę o zrobienie tych pasztecików. Ja raczej wolę robić zupy i potrawy typowo mięsne. Żonka zrobi paszteciki, no a ja barszczyk. Biędzie MNIAM. ;)
Komentarze mogą dodawać tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy.
newsletter
mapa_strony
 
 
do góry
wstecz
© Copyright by Maciej Kuroń and EC group Sp. z o.o.
Żadna część strony nie może być w żaden sposób kopiowana lub publikowana bez pisemnej zgody EC group Sp. z o.o.
Realizacja: ideo
Powered by: cms edito