mięso przepuszczamy przez maszynke, również mielimy 1 cebulke i 2 kromki namoczonego chleba, do zmielonego mięsa dodajemy jajko i przyprawy, mieszamy

pieczarki kroimy w plasterki a cebulke w talarki, wszystko doprwaiamy wegeta i dusimy przez 20 min, 5 min podsmażamy

z mięska formułujemy średniej wielkości kotleciki, robimy małe wgłebienia i układamy do srodka pieczarki+wiórki masła tak żeby mięso było bardziej soczyste, zawijamy tak żeby nie było widac pieczarek , następnie kotleciki obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy z obu stron na gotowo