Śliwki lub wiśnie poprzedniego dnia zalewamy brandy lub koniakiem. Wędzonkę kroimy w cienkie plastry i obsmażamy je na tłuszczu z obu stron. W każdy owoc wkładamy na miejsce pestki migdał i owijamy go plastrem wędzonki. Przebijamy szpadką lub wykałaczką. Zamiast migdałka możemy nadziać śliwkę, czy wiśnię masą migdałową z ziołami. Zamiast wędzonki możemy użyć gotowanej szynki. Tu również mamy ogromne możliwości, wystarczy wykazać się inwencją i wyobraźnią.