Rozpuscic maslo w mikrofali lub na kuchence, dodac cukier i mieszac do polaczenia. Podgrzac mase jeszcze raz, ciagle mieszajac, by nie zaczela bulgotac. Przelac do miski, dodac kakao, proszek do pieczenia, sol i drobno pokrojone skorki. Wbic jajka i mieszac do uzyskania gladkiej masy. Dosypac przesiana make i dokladnie wymieszac. Przelac mase do foremek ( wysmarowanych maslem lub takich, do ktorych ciasto nie przywiera). Piec ok.20 minut w temperaturze 180 stopni C. Brownies powinny byc wilgotne w srodku. Wystudzic, pozostawic na noc przykryte sciereczka.