Chleb smarujemy masłem, nakładamy ładne plastry upieczonego mięsa – cielęciny, szynki, czy wołowiny. Kroimy kanapki na pół. Majonez mieszamy z posiekanym ogórkiem, doprawiamy solą, pieprzem, papryką i nakładamy na każda kanapkę. Posypujemy szczypiorkiem.