Kromki chleba smarujemy masłem i kroimy na połówki. Twarożek miksujemy z obranym jajkiem i śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do niego posiekane zioła. Na każdą kanapkę nakładamy najpierw twarożek, a potem przybieramy kanapkę plasterkami rzodkiewki i ogórka. Oczywiście do przybrania możemy użyć wszelkiej zieleniny, a zamiast zaproponowanej pasty każdej innej z rozdziału o pastach i musach. Polecam również dla wariantu wegetariańskiego zamiast masła np. pastę z bobu. Jeśli używamy chleba pszennego, to kanapki możemy posypać ziarnami słonecznika lub szczyptą zmielonych orzechów laskowych.