Twarog wymieszac z jagodami, skorka pomaranczowa, cukrem i maka- zmiksowac. Na koniec wbic jajka i wymieszac. Tortownice najlepiej wylozyc folia aluminiowa- by ciasto nie wyciekalo, posmarowac maslem i obsypac zmielonymi migdalami lub orzechami. Przelac mase jagodowa do tortownicy. Piec ok 55 minut w temperaturze 200 stopni- do czasu az powierzchnia ciasta zetnie sie. Sernik ostudzic i schlodzic w lodowce przez noc.