Śmietanę mieszamy ze zmielonymi orzechami i smarujemy nią kromki chleba, posypujemy pieprzem. Jeśli kromki są duże, to dzielimy je na pół. Nakładamy na każdą kanapkę pół plastra szynki wędzonej i plasterek brzoskwini lub kawałek osączonego ananasa. Przybieramy małym kawałkiem pietruszki lub sałaty.