Mięso pokroić w kostkę (4 kawałki na porcję), posypać przyprawami i mąką, zarumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną i pokrojoną cebulą. Skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Mąkę wymieszać z jajkiem i wodą w takiej ilości aby zagnieść ciasto. Następnie zetrzeć na tarce o dużych otworach.Dodać do mięsa pod koniec duszenia razem z koncentratem pomidorowym, groszkiem i pokrajaną w paseczki papryką. Przyprawić i dodać pozostałą mąką wymieszaną z małą ilością zimnej wody. Podawać z ziemniakami i gotowaną fasolką szparagową.