Mięso umyć, osuszyć i pokrajać w niewielką kostkę. Włożyć na patelnię do smażenia bez tłuszczu, obrumienić, posolić, oprószyć pieprzem i dodać posiekany czosnek. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, skrapiając w miarę potrzeby wrzącą wodą. Paprykę pokrajać w makaronik. Pieczarki oczyścić i poszatkować. Cebulę obrać, opłukać i pokrajać w talarki. Rozdrobnione składniki dodać do podduszonego mięsa i dusić dalej pod przykryciem.Kiedy mięso zmięknie, dodać przecier pomidorowy i majeranek. Dusić, aż 1/2 płynu odparuje. Wtedy wymieszać z ugotowanym oddzielnie zielonym groszkiem. Dosmaczyć solą i pieprzem. Gotowe danie wyłożyć na salaterkę. Podawać z ziemniakami i surówką z marchewki.