Patelnię do smażenia naleśników posmaruj olejem (pół łyżeczki), najlepiej pędzelkiem. Składniki ciasta naleśnikowego dokładnie wymieszaj i ubij w mikserze, aż uzyskasz konsystencję śmietany. Ser rozgnieć widelcem, wymieszaj z częścią jogurtu i rodzynkami oraz dodaj umyte i osączone jagody oraz cukier. Smaż naleśniki, a każdy płat pokrywaj nadzieniem i składaj dwa razy na pół. Przed podaniem polej pozostałym jogurtem i posyp cukrem.