Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce,dodać obydwa rodzaje mąki oraz jajka i wszystko wymieszać. Do rondla włożyć mięso pokrojone w grubą kostkę, podlać olejem i smażyć na wolnym ogniu około 1 godziny. Dodać cebulę , podlać wodą i dusic jeszcze 1/2 godziny. Do 1/4 l wody dodać łyżkę papryki ostrej, sól i pieprz . Połączyć z mięsem i zagotować. Z masy ziemniaczanej smażyć z obu stron duże placki na całej patelni . Na usmażone placki nakładać farsz i składać na pół. Podawać z keczupem.