Boczek,rybę i bułkę (namoczoną w mleku i odciśniętą) zemleć. Dodać jajo i przyprawy, dobrze wymieszać. Uformować owalne kotlety.Obtaczać w bułce tartej, smażyć na tłuszczu. Podawać z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej.