Pomidory, cebulkę i paprykę drobno siekamy, mieszamy razem z kaparami i skórką cytryny.
Rozgrzewamy na patelni masło z oliwą. Na posmarowanej masłem z oliwą foli aluminiowej, układamy oprószone solą i pieprzem filety i posypujęmy listkami oregano, każdą porcję polewając resztą masła z oliwą. Zawijamy folię, pozostawiając otwór na wydobywanie się pary.
Rozgrzewamy grill (lub piekarnik) do temp. 200*C, i pieczemy 6 - 7 minut (pod koniec pieczenia bardziej rozwijając folię).
Smacznego