W głębokiej misce mieszamy mleko, wodę, jajko, sól i cukier, a potem powoli dosypujemy mąkę-ciągle mieszając ciasto-tak, aby nie było w nim grudek. Im dłużej mieszamy- tym naleśniki są bardziej puszyste, bo do ciasta dostaje się więcej powietrza.Odstawiamy. Dwa jabłka ucieramy na tarce o grubych oczkach, a jedno na tarce o cienkich oczkach. Mieszamy z cukrem i bakaliami. Smażymy na patelni naleśniki. Kładziemy na nie farsz i zawijamy. Podajemy natychmiast.