Kotlety rozbić, osolić, opieprzyć i obsmażyć na oliwie. Wyjąć na talerz i utrzymywać w cieple. Na tym samym tłuszczu poddusimy cebule w plasterki, pokrojoną paprykę w plasterki i bocznika również w plasterki. Pod koniec osolić, opieprzyc i dodac 1lyżeczkę słodkiej papryki. W garnuszku roztopic masło i zrobic zasmażke, nalać mleko -tak jak sos beszamelowy tylko zagęścimy plasterkami sera żółtego. I oto w zasadzie wszystko. Na talerz dajemy plaster miesa, nato warzywa i polewamy sosem, podajemy z ryżem.