kaszę dobrze opłukać i ugotować wg zasad.Cebulę pokrajać drobno i zeszklić ją na maśle.Zmielić ostudzoną kaszę połączyć z cebulą i jajkiem doprawić do smaku.Zarobić ciasto zagnieść niezbyt twarde,wykonać pierogi.Ugotować w osolonej wodzie,podawać ze słoniną i skwarkami posypane zieleniną.