Ziemniaki obrać pokroić w grube plastry i wrzucić na 7min na wrzątek,odcedzić i wystudzić.Wędliny mięsa pokrajać na kostkę,tak jak cebulę i czosnek i przesmażyć na maśle lub oleju dodając pod koniec zioła.Ostudzone ziemniaki podzielić na płowę jedną wyłożyć na szkło do zapiekanek lub do rondla na to równomiernie, przesmażone miesa i plastry pomidora i przykryć resztą ziemniaków.Posypać startym serem,ozdobić plasterkami papryki i zieleniną polać równo śmietaną.Zapiekać w temp180st pół godziny.Podawać z surówką wg smaku .