mąkę, zmielony biały ser i margarynę wyrobić razem. Dodać pół łyżeczki soli. Rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Posmarować białkiem lub całym rozbełtanym jajkiem i posypać kminkiem. Wycinać radełkiem paluszki i poukładać na blasze. Wstawić do nagrzanego (ok. 200C) piekarnika i piec 10-15 min do zrumienienia. Surowe ciasto można zamrozić w zamrażalniku.