W misce mieszamy mięso, posiekaną bardzo drobno cebulę, tartą bułkę, sos worcester, jajka oraz sól i pieprz. Wyrabiamy całość rękami na jednolitą masę. Masę przekładamy na deskę, dzielimy na 4 części i formujemy płaskie kotlety. Warzywa kroimy wedle gustu. Kotlety grillujemy około 10 minut. Bułki przekrajamy, opiekamy chwilkę z ubydwu stron. Gotowe kotlety układamy na bułce,dodajemy wybrane warzywa oraz sosy.